Florencia comenzó su formación en Barcelona en el Collegi del teatre con Xavier Ruano y Mercè Lleixà y en el Teatreneu con Franklin Caicedo. Luego accedió al estudio de Manuel Lillo y Txiqui Berraondo. Continuó su formación actoral en La Habana, Cuba, con Tito Junco. Se radicó en Buenos Aires en 2004, donde se formó en los estudios de Javier Daulte y Alejandro Maci, Ricardo Bartís, Pompeyo Audivert y Alejandro Catalán.
En teatro, escribió, dirigió y protagonizó la obra El animador junto a Federico Buso y Walter Jakob. Actuó en Pic Nic dirigida por Mariana Punta; en Momentos espaciales, del grupo D'Airessang y en Vuelve de Paula Marull. En cine, participó en las películas de Alexis Dos Santos, Glue (premiada en el festival de Huber Balls y ganadora de la competencia oficial del BAFICI 2006) y Unmade Beds _(Competencia Berlinale, Sundance Film Festival, San Francisco Film Festival) y en _UPA! Una película argentina, de Camila Toker, Tamae y Santiago Giralt, ganadora de la competencia oficial del BAFICI 2007, entre otras.
