La primer Galería Zurbarán fue fundada en octubre del 1976 por Ignacio Gutiérrez Zaldívar, abogado, marchand y el más importante editor de libros sobre arte en nuestro país.
Hoy todas sus sedes se caracterizan por acercar al público la más destacada selección de arte argentino de todos los tiempos.
Entre sus artistas se destacan grandes figuras como Raúl Alonso, Fernando Fader, Juan Lascano, Florencio Molina Campos, Vicente Forte, Marta Minujín, Enrique Burone Risso, Leopoldo Presas, Benito Quinquela Martín y Raúl Soldi entre tantos otros.