Santiago Fredes estudió Instituto Universitario Nacional de Arte (IUNA) y paralelamente se capacitó en los talleres de los artistas Alberto Laiseca y Luis Felipe Noe. Desde 2007 formo parte de Niños, grupo del cual es fundador, abocado a la edición impresa, animación, video, instalación y performance. Expuso en el Paláis de Glace, el Fondo Nacional de Artes (FNA), el Espacio Cultural Nuestros Hijos (ECuNHi), el Centro Cultural Borges y el Centro Cultural Recoleta. Ha recibido becas del FNA, ECuNHi y del IUNA. También desarrollo una labor docente dentro del IUNA y en zonas vulnerables del conurbano bonaerense. Actualmente trabajaba en un colectivo artístico dentro de La Dársena, coordinado por Eduardo Molinari.

Su obra gira alrededor de los fenómenos del conurbano y el suburbio. Actualmente centrado en la expansión inmobiliaria en el partido de Tigre y alrededores como nueva frontera de la expansión de la ciudad. Usurpación de tierra pública, evasiones al fisco, destrucción del patrimonio natural y arqueológico, desalojo de hogares. Todo eso y más transcurren en el Delta del Paraná a la sombra de los poderes estatales que permiten negligentemente o participan abiertamente de los negociados. Mientras la urbanización avanza va dejando detrás, o debajo para ser más precisos, un ecosistema virgen de invaluable biodiversidad y un conjunto de lazos humanos que están siempre en la mira de los tecnócratas, ya que dejan entrever las posibilidades infinitas de la construcción social, por fuera de la hegemonía del capital.