Manthan significa revolver con fuerza, tanto una sustancia, como la leche que produce manteca, como las conciencias colectivas. Shyam Benegal, figura central de la nueva ola india, aborda esa agitación desde la transformación social impulsada por la Revolución Blanca, el movimiento que reorganizó la producción lechera en cooperativas. La película retrata el conflicto desde dentro del experimento y es también resultado directo de él: más de 500.000 campesinos lecheros aportaron dos rupias para financiarla. El Dr. Rao, veterinario inspirado en Verghese Kurien, impulsa la cooperativa, mientras el núcleo dramático se concentra en la dificultad de los dalits, los “intocables”, para convertirse en sujetos del reparto económico. Bindu y Bhola, interpretados por Smita Patil y Naseeruddin Shah, encarnan la crítica social, de género y emocional del film. Una restauración impulsada por la Film Heritage Foundation junto a Second Run.
Dirección: Shyam Benegal