Al mercado de estación es un encuentro entre el público y emprendedores de todo el país, que llevan a la Usina del Arte sus alimentos orgánicos. Los productores que participan -en su mayoría proyectos familiares- trabajan sus alimentos de manera consciente, respetando los valores estacionales y garantizando la mejor calidad. Además de los productos, un clásico de Al Mercado son sus clases de cocina para grandes y chicos, con los mejores chefs. En esta edición verano vienen a cocinar Juliana López May, Pía Fendrik, Ale Temporini, Julia Debicki y Abel Licciardi. Cada cocinero traerá recetas para la mesa navideña aprovechando los productos de estación. Una oportunidad para aprender qué es lo que comemos, de dónde proviene y cómo resaltar los sabores de cada alimento.
CLASES DE COCINA
SÁBADO 15/12
Experimento cocina - Especial Navidad ¡Chicos! Hoy descubrimos recetas navideñas Para chicos de 7 a 12 años.
15 h. Receta: Galletas de jengibre sin gluten decoradas con glasé de colores Cocina: Julia Debicki
16 h. Receta: Jugos rojos, verdes y helados Cocina: Julia Debicki
18 h - Clase de cocina por el equipo de Ale Temporini Receta: Pan dulce cocina: Vanina Séptimo
DOMINGO 16/12
Experimento cocina - Especial Navidad ¡Chicos! Hoy descubrimos recetas navideñas Para chicos de 7 a 12 años.
14 h. Cocina: Juliana López May y Jessica Lekerman Receta: galletas navideñas sin gluten
16 h. Cocina: Juliana López May y Jessica Lekerman Receta: jugos navideños rojo y verde + helados
17 h - Clase de Cocina por Pía Fendrik La unión del foodstyling y la cocina en su mejor versión. Receta: ensaladas de estación
18 h - Cocina navideña por Juliana López May Receta: Piononos navideños
19 h - Clase de Ahumados por Abel Licciardi