Nerca y Ciudad Cultural Konex presentan el primer festival urbano del choripán. Bandas – Música - Perfomances cárnicas – Cocineros – Cerveza – Vino - Vermú - Mucha tripa y corazón La revalorización gourmet del choripán se perfila como una de las grandes tendencias gastronómica del año. Y para celebrarla, llega Buenos Aires Chori (BACh): el primer festival que rinde culto a nuestro sánguche insignia.
Algunos de los principales exponentes de la movida choricera local se darán cita en el ciclo veraniego Parador Konex para ofrecer las mejores y más originales versiones del clásico embutido entre panes.
Chorizos de autor, elaborados con diferentes técnicas, recetas y materias primas, incluyendo carnes autóctonas e ingredientes no tradicionales (además del tradicional chori puro cerdo), serán protagonistas de una tarde-noche a pura tripa y corazón. También habrá vinos, aperitivos y cervezas, performances cárnicas como despostes y clases de charcutería, murales, bandas de rock en vivo y más sorpresas para los amantes del emblemático bocado nacional.